Mehmet Kocadağ
Restoran Müdürü

Restoran işletmeciliğini, mutfağından tezgahına kadar her bölümünde bizzat çalışarak öğrenmiş olan Kocadağ, Emirgan Sütiş’in hayat damarlarından biridir. Halen restoran müdürlüğü görevini yürüten Kocadağ, mesleğe Fatih’te bulunan küçük bir muhallebicide başlamıştır. Çırak olarak çalıştığı 2 yılın ardından, Beyazıt’da bulunan bir lokantada garsonluk yapmaya başlamıştır. 1980 yılında Emirgan Sütiş ailesine şef garson olarak katılan Kocadağ, sahip olduğu yöneticilik vasıfları ve tecrübesinden dolayı kısa süre içerisinde şef garsonluk, kasa sorumlusu ve ardından müdürlük görevlerine getirilmiştir.